来源时间为：2023-04-16
国潮汹涌，就连老字号也忍不住来凑个热闹，沾沾人气和喜气。
4月15日-4月16日，火宫殿举办了一场早茶烟火市集，现场陈列了众多与传统文化相关的摊位及活动，捏面人、糖画、吹糖人、剪纸、棕编、脸谱、画像、毛线编织、手工饰品等，还有戏曲演绎表演，开启了一场与传统文化的近距离对话，吸引了不少市民和游客驻足打卡。
对火宫殿而言，新春的庙会代表对传统文化的延续与传承，那么一场热闹的早茶烟火市集，便是将老长沙的生活方式重回至大众眼中，带领大家体验一场穿越百年的生活回潮。
除了热闹非凡的集市，早茶也是这一次活动的一大亮点。要说早茶吃什么，湖湘独有的饮食文化缔造出各式各样的美食，任君挑选。
和广式早茶类似，长沙早茶通常以面点为主，如糖包、肉包、烧麦、脑髓卷等，也有糖油粑粑、臭干子等小吃。舒适惬意的长沙早茶，可以从早上6点，喝到10点，不仅仅是满足口腹之欲，更是体验长沙市井生活的万种风情。
几百年间，火宫殿承载了老长沙人一代又一代的回忆，也一直作为承载着长沙早茶与小吃文化的传统场所，不仅代表了长沙小吃的源头，更代表了长沙人生活方式的写照。
火宫殿出品的臭豆腐，选料讲究，酥脆的内里包裹满浓香的汁水，咀嚼间尽是满足；鲜香可口的龙脂猪血，细嫩滑爽，连里头的汤汁都不忍心错过；每一个都炸得金黄酥脆，内里裹着大颗的葱花的葱油饼，一口咬下去，恰到好处的葱油香味溢满嘴；甜味的非糖油粑粑和糖饺子莫属，承载着很多长沙人的童年回忆，也是许多人早餐会选择的食物。
其实，火宫殿的茶馆已有百余年的历史，是名副其实的“中华老字号”。早晨听首戏曲、配杯清茶、吃口大包子、喝碗猪血汤、遛鸟、下棋，借由这些消遣开启愉快惬意的一天。
五一假期近在眼前，无论对于湖南人，还是来自五湖四海的游客来说，趁着放假前来近距离感受老字号的传统文化，都可唤起一种对老长沙的记忆，感受一下不一样的传统文化风情。
潇湘晨报记者张莉
