返回首页 > 您现在的位置: 地方小吃 > 最新资讯 > 正文

5年全国加盟50家店!一碗花甲粉后的生意经

发布日期:2021/12/4 17:45:22 浏览:140

来源时间为:2021-12-03

即便是过了中午的就餐高峰,鲁班公寓旁美食街里的宋氏龙门花甲粉,依旧客人不少。

你肯定想不到,这家主做花甲粉的小吃店人气会这么旺。“节假日的时候,人特别多,我们已经在这拓展了3个店面了,还是都爆满。”宋氏龙门花甲粉的创始人宋海全和王春梅夫妇,都是地道的东北人,来东营闯荡已经快30年了。

12月3日,记者在鲁班公寓旁的宋氏龙门花甲粉丝店里见到了宋海全和他的爱人王春梅。两人给人的第一印象是便是热情、随和,但笑容背后却是多年辛勤奋斗的积累。

宋海全告诉记者,自己十几岁的时候来到东营求学,毕业后从给人打工,到自己开始试着创业卖水果,一路走来经历了很多也成长了许多。

2016年,一个很偶然的机会,宋海全发现了卖花甲粉丝的商机,恰好自己的爱人也是一个爱好美食的“吃货”,两人一拍即合,准备好食材,买了一辆三轮车。宋氏龙门花甲粉总店就这么“开业”了。

吃过花甲粉的食客们都知道,这种小吃店的门槛并不高,在一些食品批发市场里还能买到专做花甲粉丝的半成品。刚有开花甲粉店的想法时,有朋友建议过宋海全夫妇,去找个品牌加盟,食材和汤料包都是现成的。

但是宋海全并没有采纳这个建议,他说,用半成品就没有特色了。为此,夫妻二人反复琢磨

直到调出认为最美味的花甲粉丝配方,受到了食客们的一致好评。夫妻两人的付出最终也得到了回报,5年的时间里花甲粉也从最初的一天只能卖出7、8份发展到现在的近1000份,生意也从路边的三轮车发展到租下了门面再到现在全国范围内有50余家加盟店。

为什么生意会这么好?宋海全做过总结,一方面花甲粉属于一种快消小吃,出餐快,客户用餐也快,商业街的人气一整天都是比较旺的。再加上,花甲粉丝年轻人比较喜欢,单价也不高,因此生意一下子就火爆了。妻子王春梅也显得十分自豪:“我们的总店一直在东营职业学院门口,这么多年了有些顾客从学生时代就来吃,到现在成家了带着孩子来吃,还亲切的叫我一声‘王妈’,让我特别感动。”

第一家花甲粉店开出名气后,不少人打来电话咨询,想要加盟,虽然是好事,但二人心中还是有些忐忑。“刚开始创业,怕开放加盟了品质不好控制,砸了招牌。”但在二人心里,还是很想把生意做大。二人在仔细考虑后,决定对每一家点都直接提供秘制的酱料,确保不管是哪里的食客都能尝到地道的美味。

五年时间,全国范围内已经有50多家店加入了这个大家庭,除了东营全市范围内,全省甚至河南、山西等外省都有了“宋氏龙门花甲粉”的加盟店。现在上门与夫妻二人商谈的人依旧络绎不绝,二人也希望有越来越多的人加入这个大家庭,让更多的人尝到花甲粉的美味。

对于未来,夫妻俩有个小目标,“越做越大,走向全国”夫妻俩笑着说。

最新最新资讯

欢迎咨询
返回顶部