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买了沙县100 道菜品,总结出这套7天「减肥食谱」,照着吃就能瘦!

发布日期:2021/12/4 17:44:54 浏览:41

买了沙县100 道菜品,总结出这套7天「减肥食谱」,照着吃就能瘦!

有一家店,几乎开遍了中国每一个城市。

不管是十八线小县城,还是北上广深杭。

ta不那么起眼,但是说出来,应该没人不知道。

那就是——沙县小吃

据不完全统计,每个人的楼下,都有一家沙县。

你不一定会时常想起ta,但你念头一转,这个名字跳进脑子里。

瞬间就会唤起无数记忆。

比如说,飘香拌面,葱油拌面,在吃土的日子里,那就是每天的「救济粮」。

再比如说,点碗面,怕吃不够,一定要加个蛋。

再再比如说,蒸饺,云吞,那都是别的店没法复制的味道。

但是大大大多数人都没想过,沙县,其实是家「减脂餐厅」!

沙县小吃都有啥?

首先,我们来深度分析一下沙县的菜单。

这是我司楼下的沙县,和别的沙县菜单可能会有点不一样,但差别不大。

几个分类:特色小吃,特色小炒,卤味,盖浇饭/面/粉,营养炖品,水饺,老北京炸酱面/粉,营养商务套餐,营养面粉馄饨。

看着种类还挺多,能挑花眼。

实际上,真的真的很简单,我给你这么分一下——

是不是,很明了嘛。

接下来,划重点!沙县减脂餐,靠的是啥?

卤煮沙县,少油少糖好健康

我们计算一道菜的热量,绝不仅仅只是看食物本身的热量高低。

让你变胖的,往往是烹制过程中加入的那些超量的油、盐、糖等调料。

比如说,水煮鸡胸肉,高蛋白低热量,增肌减脂好帮手。

鸡排,香香脆脆惹人爱,热量翻倍,运动白费。

所以说。

同一种食材,烹饪方法越简单,越朴素,往往热量就越低。

这也是为什么,在减脂期,推荐大家点菜的时候选择「清炒」「清蒸」「水煮」「凉拌」「白灼」这一类的。

尽量少吃「煎炸」「糖醋」「红烧」「干锅」这几类菜。

说回沙县,ta最主要的烹饪方式是啥?

「卤」「煮」。

那些豆干千张卤蛋鸡腿鸭腿之类的卤味,基本就是食物本身的热量。

甚至,鸡腿鸭腿的皮,卤久了经常自己就没了,你都不用费劲去皮。

当然了,沙县菜单里的炒粉、炒面、炒面、炒年糕这些,底下一层全是油,要尽量避开的好。

除了食物加工,沙县还有第二个减脂必杀技——

沙县套餐,荤素搭配真是妙

这年头,不会还有人觉得,减肥就是要吃得一少再少,最好只吃菜不吃肉了吧。

(当然,素食主义者另当别论。)

一次健康的减肥,在吃上,必须得营养均衡。

叔贵根据《中国居民膳食指南》,女性健康减肥每日平均要摄入1500千卡左右:

按照三餐计算,每一顿安排500千卡,碳水:蛋白质:油脂=5:3:2。同时,每顿还建议吃100-200克的蔬菜。

我们来检验一下沙县的一份鸡腿套餐饭,加一份炒青菜,是不是符合标准。

计算后,这一顿大约是630大卡,碳、蛋、油≈7:3:2,蔬菜分量达标。

也就是说,对女生减肥来说,米饭吃掉2/3,这一顿就非常不错了!

唯一的问题是,沙县的卤味会偏咸,最好不要加卤汤,吃之前,也可以先在水里涮涮。

减脂餐,我们印象里通常是沙拉、轻食一类的。

不说ta热量高低,单价钱,基本30起步。

再看看,沙县,20块钱,荤素搭配,绝对算是饱餐一顿。

同学们,这就是减脂餐里的性价比之王啊!

不过我也知道,就前面的鸡腿饭套餐这个搭配,你肯定吃两顿就厌了。

很多同学不是嚷嚷着要减肥食谱吗,这就来了!

沙县牌减脂食谱,餐餐都不同

为了这期食谱,叔贵向沙县做了笔大生意。

把菜单包圆了,挨个买了一份回来。

接下来,是一份非常非常非常复杂繁琐的称重操作。

再,算出每一种类,单独一份的热量。

称重时发现,盖浇饭的盖浇部分,是肉眼可见的油,极其不推荐。

还有一些,是真的好吃,比如说香脆馄饨,办公室没人能拒绝,甚至同事还问了句,“能再点一份吗”……

建议你和同事朋友一块吃饭的时候点一份,尝个味道过把瘾,剩下的全分出去。

喂胖别人,你就显得瘦了。

好了不啰嗦,「沙县一周食谱」,来了!

(PS:一定记住,点一份青菜、或者自带小番茄,以及米饭、粉、面这些主食,女生吃2/3,男生可以全吃。)

(为什么没有周末?周末还吃什么沙县!)

吃嘛,最重要的还是开心。

你不需要严格按照食谱执行,吃多了,就稍微运动运动,站一站,打扫个卫生,这都可以。

吃少了,可以适量加点餐,挑点喜欢的东西。

一句话,教你怎么吃,是为了让你吃得更放心,少点烦恼。

要是吃得不开心,每一顿都克制到让自己难受,那就算瘦了,也很难不反弹。

希望大家快乐干饭,越吃越瘦!

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