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课程亮点班型:任意时段适合人群有需要的学员课程详情油焖大虾系列培训
油焖大虾系列培训
油焖大虾近年来在江汉平原声名鹊起,广受食客喜爱.潜江油焖大虾生意甚是红火。周边地区的食客纷纷慕名而至,外地人更是借地利之便,常常在餐馆美餐之后,还要打包带回家中细细品尝。以“好口味”特有的“油焖”虾肉融入了药材的烹调方法制作。
大虾秘制技术:(特聘油焖大虾创始人之一亲自献艺,口味工艺**让您称奇,机会难得,欢迎品尝)
a.风味油焖大虾系列:◆潜江油焖大虾◆五七油焖大虾◆原汁油焖大虾◆香辣油焖大虾◆川味油焖大虾◆蒜蓉油焖大虾◆鸡汁油焖大虾◆香卤毛豆◆香卤花生◆辣炒田螺等
b.特色蒸虾:◆清蒸龙虾◆蒜蓉蒸虾◆鸡汁蒸虾◆香辣蒸虾
培训内容:
1、油焖大虾技术概述;
2、原料、配料、设备、工具的认识与鉴别;
3、原料采购方案;
4、原料存放、保鲜技术;
5、配料存放技术;
6、快速龙虾清洗技术;
7、龙虾的预处理方法;
8、秘制红油炒制技术;
9、底料炒制技术;
10、常见凉菜制作技术;
11、高汤熬制技术;
12、各种味型调制技术;
13、开店选址指导;
14、店面装饰设计;
培训时间:不限制学习时间,学会为止。一般3天5天天左右,视个人情况而定
培训费用:3800包含技术培训让费、耗材费、学习材料费、资料费、包吃包住、先品尝满意后再学习。三年技术升级费等,中途不收任何费用。免费转让技术配方,提供供应货源。
现在特惠活动进行中
1:学2送1[学任何系列项目培训送单品培训]
2:学3送2[学任何系列项目培训送单品培训]
上课地址武汉武昌校区
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