项目简介
沙县小吃源远流长，历史悠久，起源于夏商周、晋、宋中原黄河流域中华饮食文化，在民间具有浓厚的历史文化基础，尤以品种繁多风味独特和经济实惠著称。
课程阶段
第一阶段：理论学习
技术讲解、原料认识、材料性质、物资采购等、项目技术详细批解，包括原材料的选择，采购，口味的变换、配比等。
第二阶段：实操演练
1，面点类：香脆混沌、飘香拌面、柳叶蒸饺、肉丝面、混沌面、鸡蛋面、炸饺、炸混沌；2，养生汤：茶树菇排骨汤（清凉祛火）、花旗乌鸡汤（滋补养颜）、党参猪心汤（清心补心）、天麻猪脑汤（安神补脑）、莲子猪肚汤（清凉养胃）、当归牛肉汤（补血暖胃）、猪尾补肾汤（补肾壮阳）、参片鸽子汤（十全大补）；3，面条类：大排面（粉）、鸡腿面（粉）、排骨面（粉）、猪心面（粉）、乌鸡面（粉）、老鸭面（粉）、猪脚面（粉）、猪肚面（粉）、牛肉面（粉）、鸭腿面（粉）、鸽子面（粉）、鸡蛋面（粉）；4，套餐：大排饭、鸡腿饭、鸭
第三阶段：开店指导
流程讲解，包括店面选址、人员配备、物资采购等。
学习时间
随到随学，手把手教学,学会为止。不限制学习时间,一般3-5天左右，视个人情况而定。
优惠政策
1.免费店面形象设计
2.学校宿舍免费住宿
3.携带车票报销路费
4.免费使用品牌logo
5.免费开店指导
6.终身免费技术升级
机构简介学校优势
金凌在行业内具有很高的口碑;同时也是安徽职业技能签定证书指定考核单位;中国餐饮技能培训受欢迎单位;中国烘焙受欢迎培训机构;中国轻工业联合会指定培训基地;安徽A级重合同守信用单位;我校以雄厚的师资组合，打造非传统市场培训学校，为行业输送各类美食优秀人才，并为创业者提供上门指导、店面设计、美食产品策划以及员工内训。
学校先后被授予“诚信建设先进单位““全国就业杰出贡献单位”，并安徽电视台、合肥晚报、新安晚报、安徽网万家热线等媒体单位合作。我校编辑出版多本美食教材专著，如《营养早餐65例》、《舌尖上的甜品200例》、《精品寿司200例》、《味蕾的诱惑—烘焙蛋糕》、《小吃大全》、《果盘雕刻》等经典作品。内容：
南京金凌美食培训隶属于知名的餐饮培训集团——安徽金凌餐饮教育集团，是国内目前规模较大、办学较早的餐饮培训机构。目前集团下设立五所培训机构，拥有教师30余人，其中烹饪大师15人，知名讲师8人，常年培训学员3000多人。机构拥有标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式、专业化的实训基地供学员实习。
办学以来，金凌美食培训机构致力于新品研发和技术培训，以厨师烹饪、特色小吃、早点面点、西点烘焙、咖啡饮品五大*专业为导向。共为社会培训和输送近10万多名优秀的技术人才。
联系方式南京金凌美食培训学校标准教室示范基地、现代化操作教室、实体店操作模式
联系人：金凌美食培训学校
联系电话：400-029-0976转45708
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南京金凌美食培训学校
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