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60种超赞小吃,史上最虐心的台湾美食攻略!

发布日期:2016/10/19 11:13:32 浏览:6874

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次翻烤,鸡翅的外表烤过之后香嫩多汁,饱满的内馅软嫩入味,完美融合的感受彷佛味蕾也跟着翩翩起舞!

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名气店家:各大夜市

38/贡丸汤

贡丸汤是一道以贡丸为主材的美食。相传贡丸一名来源于早期业者的作法是靠人工持木棒以槌击肉块,然后捏制成肉丸,因在闽南语中,槌击为『摃』,因而称为摃丸或贡丸。

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名气店家:新竹城隍庙、各种台式美食店等。

39/吴宝春面包

吴宝春面包被评为高雄之光,它的灵魂人物吴宝春师傅曾两度夺得世界面包大赛冠军,夺冠的荔枝玫瑰面包和酒酿桂圆面包不仅用上好面粉发酵,还配上东山龙眼干、彰化荔枝干、埔里玫瑰花瓣等好料,个头大、口感扎实、配料十足,让人品尝到面包的魅力。

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地址:高雄苓雅区四维三路19号;台北信义区烟厂路88号(诚品松烟店B2)

40/便当

台湾的便当以铁路便当最为有名。台铁便当有排骨、鸡腿、焢肉、素食等口味多种口味选择,其中以池上、福隆、奋起湖、七堵几处所产的便当最具有当地特色。份量多、味道好、价格实惠,也是铁路便当的最大优势,所以无论是台湾人还是游客,搭乘台铁时都少不了品尝一盒台铁便当。

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名气店家:池上便当、福隆便当、奋起湖便当、金瓜石便当等。

41/大肠包小肠

是台湾1990年代兴起的一种特殊小吃,说穿了很简单,就是将体积较大的糯米肠切开后,再夹住体积较小的台式香肠,即成为“大肠包小肠”,与美国的热狗有异曲同工之妙。而台湾某些地区的夜市也会提供豪华版本的大肠包小肠,除了香肠之外,还会加上各种如蒜头、花生粉、酸菜等配料,藉此创造更丰富的口味及口感。

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大肠包小肠遍布台北各大夜市,比如士林夜市、师大夜市等。

42/章鱼小丸子

章鱼小丸子,素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点,成为家喻户晓的小吃,章鱼小丸子的成份主要是章鱼,章鱼烧粉,柴鱼片,海苔,沙拉酱,章鱼烧酱等。

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43/花枝烧

花枝烧又叫“乌贼烧”,是台湾极具特色的美食之一,枝烧酥皮脆脆的,鱿鱼很有嚼劲,米饭软糯鲜香,层次丰富,非常诱人。

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44/官财板

棺材板是先将厚吐司切开,里面放上各种不同的馅料,然后经过高温油炸后出锅即可。推荐的餐品有:麻辣鸡肉、凤梨虾球等。

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45/芒果绵绵冰

外观非常的震撼人心,而且尝起来口感更是超级棒,甜甜的,比冰淇林还要柔软,比雪糕还要缠绵。吃起来让人有一种回味无穷的感觉,非常爽口,在酷热的夏季,吃上一口绵绵冰不说立刻心情爽朗,但是绝对给燥热的夏天带来一份欣喜。

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46/烧仙草

烧仙草源自台湾新竹盛产仙草,冷热皆宜四季都有的吃,烧仙草口感细腻、滑润有弹性,在清凉降火的同时,更能充受烧仙草所带来的独特口感——嚼的乐趣。台湾烧仙草是寻芋记寻觅的美食之一,台湾烧仙草,是以仙草干慢火熬煮,再加上专用的食用淀粉,不含任何添加剂,清凉去火,解热,适合各种人群。

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47/猪肝汤

猪肝含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。它含有丰富的蛋白质、维生素A和维生素B族以及钙、磷、铁、锌等矿物质是人体所必需又容易缺乏的营养物质。吃猪肝有明目补血、护肝养颜和防治夜盲症的食疗保健作用。

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48/冰火菠萝包

冰火菠萝包,是台湾的一款烘培食品。又称冰火菠萝,冰火菠萝油,星动力冰火菠萝旺等,好多种,台式的,港式的,广式的等等,大致相同。菠萝皮用的是砂糖,口感更脆。刷了蛋黄液,颜色也更漂亮,里面添加了各种馅料,如巧克力馅料,红豆馅料等,菠萝皮上没有刻花纹,成品呈现自然龟裂状,很有味道。

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49/海鲜粥

高雄盛产海鲜,一碗几十元听起来非常贵的海鲜粥,但满溢北极甜虾、蟹脚、小卷、蚵仔、蛤仔等多种海产,汤和米柔腻如一,配上海味,鲜美无比。非常多店家都是每天到码头直接进货,新颖又量足。

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50/木瓜牛奶

台湾是木瓜牛奶的鼻祖,据说当年是木瓜大丰收,台湾的农民觉得吃不完的木瓜烂掉太可惜,所以把木瓜放到牛奶中煮,意外地发现原来木瓜和牛奶是一对绝配。

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51/盐酥鸡

台湾盐酥鸡是用高温油炸类食品,食客们点好要吃的食物后交给老板将之下锅油炸,有许多盐酥鸡摊位待炸好起锅之前,会加放九层塔下锅爆香,起锅后洒上胡椒盐,也可视需要洒上辣椒粉再拌匀装入纸袋,也有的摊位会拌上大蒜泥或再加入酸菜。它气味浓郁,口感酥脆,因此使许多饕客趋之若鹜,是少数不在夜市也能存活的小吃种类之一。

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52/姜母鸭

鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。姜母鸭是自1980年代后才流行于台湾冬天进补小吃。店家提供煮熟鸭肉(台湾特产红面番鸭)、老姜(台语姜母)、米酒、胡蔴油、中药药材包,共同熬煮于顾客桌上瓦斯炉或炭火,食后通体暖畅,颇受欢迎。

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53/牛轧糖

台湾牛轧糖是以棉花糖和烤熟的花生为食材的一道老少皆宜的甜品。台湾牛轧糖有浓香的奶味和丰富的果仁,好吃不粘牙,而且越嚼越香,而且是不含香料和色素。

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54/豪大大鸡排

这块以“大、嫩、鲜”为特色的带骨大鸡排,外皮爽脆,肉质幼嫩多汁,这一独特美味,如今已成为台湾的超人气美食!

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55/QQ冰丸

台湾有很多QQ的,糯糯的小吃,看了就觉得非常的清爽,而所谓QQ冰丸~外面是透明的糯米冰皮,夹心有好多味道:绿茶,香芋,芒果...都是很好吃滴

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56/鱿鱼羹

经典的台式小食,用料讲究,味道鲜美香浓,口感柔滑爽脆,吃过令人难忘。将羹汁做得比较浓稠,单独吃或捞饭拌面都很理想的。

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57/萝卜糕

台湾萝卜糕,一种台湾常见的美食。萝卜糕外脆内软、入口即化,浓浓萝卜香,吃过的都说赞。

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58/虎丸串烧

以日式小吃为主打。明星产品“鸡耳朵肉”选用鸡腿与鸡胸之间的特殊部位制作,较鸡腿肉更鲜嫩多汁。另外“明太子鸡肉”,因独特的明太子呛辣口味,也颇受顾客喜爱。

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59/爆浆玉子烧

《康熙来了》介绍过的爆浆玉子烧,来饶河夜市千万不要错过啦~招牌上最显眼的还是邰哥的签名~招牌的明太子口味,鸡蛋滑嫩,包含着浓浓的cheese和新鲜玉米,咬一口cheese完全是喷出来,果真爆浆哦!

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60/熊掌包

“麻辣女王”小S曾在节目中向大家推荐红透半边天的“熊掌包”,因外形与熊掌酷似而得名。台湾传统风味的熊掌包加上鸡排或鱼排,放入一点生菜,然后再蘸上特质的酱料,吃起来酥脆酸甜,口味一共有鸡腿排(原味/辣味)、鱼排等,酱料也有多种口味选择。

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看了这60种台湾美味小吃,口水有没有流下来啊~~

赶快去台湾吃起吧~~

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