大家好，我是一博子，一位节后胖三斤的男编辑。
之前写湖南城市美食系列时，后台就有很多宝子们要我们去打卡浏阳，正好我两位浏阳的好朋友一直不服一博子对辰溪美食的追捧，就决定带我去浏阳，教教我什么叫做规矩体统，这不趁着周末不就冲了吗！
浏阳，自古以来就是富饶之乡，这片神奇的土地除了花炮外，美食文化也十分丰富，造就了独特的饮食文化与极具特色的美食。
这次两位本地人带我们一起，耗时三天两夜，驱车78公里，吃到扶墙走出了浏阳市！
如果路过
就一定不能错过
图源：一博子
我们的这段旅程是先从浏阳大瑶镇再到大围山最后到达浏阳市内，一博子选出了6家最值得推荐的餐厅，从人均20的苍蝇馆子再到人均400的精致庭院式餐厅都有。
#何小姐的美食#
图源：一博子
这家开在大瑶镇上的何小姐的美食，是我的浏阳朋友每次回家都会必买的一家小吃店。
开在路边一点都不显眼，因为长沙好吃的卤味小吃非常多，刚开始她们向我安利时，一博子与生俱来的“骄傲”让我对它一笑了之。
图源：一博子
虽说店小，但是品类还是蛮多，除了一些特别好下酒的卤味之外，还有一些可以用来解辣的清凉粥品。
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店内虽说不大，除了堂食的位置，还有包厢，非常适合开车经过大瑶镇的朋友们，在这里休息一下，或是和朋友们一起聊聊天。
很推荐它们家的无骨鸭爪与可乐鸡翅，无骨鸭爪被卤得非常入味，辣椒和蒜味搭配得刚刚好，口感是类似于Q弹，特别适合搭配啤酒。
可乐鸡翅被处理得软糯入味，用舌头轻轻一抵就能脱骨，吃完之后，一博子只想为之前的傲慢而道歉。
#陈记美食#
图源：一博子
第二家夜宵店，算是朋友的家乡食堂，只要他们一从长沙回来，就必定会来的一家夜宵店，是一对夫妻档在经营，已经开了有7、8年了。
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能开这么多年，也就证明各方面确实很能打，不仅食材和菜品丰富，价格也很能打。除了烧烤与各式卤味外，还有各式热炒，我们点了一大堆，买单下来才200多一点。
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食材都是明档式，看菜点菜的形式，可以自行选择，热炒卤味是这里的招牌，每天都会供应不足，还好我们来的很凑巧，还剩最后几份了。
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鸭头是经过卤制之后热炒，再淋上蒜蓉与辣椒，还没上桌，辣香味就直冲鼻腔，浏阳的辣椒是真的很够味，一口下去，油香伴随着辣味直冲口腔，辣椒辣度足够但是味道也足够，不是那种死辣。
唯一美中不足的是有点难啃，但整体味道还是蛮推荐的！
这份基围虾是本次第一名，分量就肉眼可见的足，四个肉食动物share这一份就足够了。
去除虾头与虾线后裹上粉子一起炒，最后再撒上一些白芝麻来提味，整体口感十分有层次，外皮酥脆，里面的虾肉却很细嫩，最主要是连着虾皮一起嚼下去都不会有丝毫的咯牙的感觉。
图源：一博子
烧烤的话，整体感觉一般般，但是这份“高蛋白”还是得拿出来说一说，开始的话，一博子是有些抗拒的，直到同行的朋友用激将法说道：“蚂蚱你都不敢吃，还算什么美食编辑。“
为了保持在朋友圈里的见惯了世面的高级人设，我硬着头皮吃了下去，真的还不错！口感有些像炸得很酥脆的虾干，下酒的话很合适！
图源：一博子
浏阳的粉与辰溪粉有点像，都是偏细长的，两种口味我们都试了，炒粉的料很丰富，里面不仅有鸡蛋还有瘦肉，一口下去，碳水带来的满足感是无可比拟的！
汤粉的话就有些失望，汤底的味道并不是很明显，粉可能有些煮过头了，有些断断续续的，同行的本地朋友都说这份有点失去了以前的水准。
现炒的肉码子粉
卖到早上10点就没了
#陈婆子粉馆#
图源：一博子
前一天晚上，浏阳的粉并没有彻底打动一博子，所以第二天不服气的朋友们就带我去体验了他们口中浏阳粉里的”封神榜“，一定要誓死和我们辰溪粉分个高下！
而且还不在浏阳市区里，在浏阳大围山的山脚下，驱车过去差不多一个小时左右，听她们说会有很多浏阳市区里的人每逢周末都会开车过去吃！
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非常local的一家小店，我们出发的有些晚，怕老板娘关门还特意打了电话，电话接通时，老板娘的态度里透露出不耐烦，让我们尽量早点到，码子都是现炒！
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值得夸一夸就是这里的原材料了，猪肉都是店家合作很多年的屠户给留下来的乡下猪肉，会把肥肉全部切掉，只用精选的瘦肉来做炒码，本来还以为现炒只是个噱头，没想到是真的直接炒，然后直接盖到粉上。
图源：一博子
就连粉的高汤都是熬的很久的骨头汤，优质地呈现着白色，急不可耐的一博子站在旁边都能闻到浓郁的骨头味。
图源：一博子
炒码的分量不是一般的足够，用同行的长沙本地朋友来说就是：”我nia，国份码子，可以在长沙盖三碗。“
而且价格真心良心！不加量的粉才12元一份，长沙现在一碗光头的猪油粉都卖到10块钱了吧！
图源：一博子
粉的类型有两种可以选择，浏阳人一般叫宽粉叫做米粉，像圆粉的话都是叫做杂粉，但是相比于湖南其他类型的粉会更加细一些。
就连煎蛋的话也是现煎的溏心蛋，还有免费的小菜可以自己加，一定要加木耳和油辣椒，搭配炒码味道很绝。
现炒的码子味道真的和现成的不一样，肉的质感里还带有铁锅留下的温度，乡里的猪肉的肉香特别明显，不会有一些的土腥味，配上红辣椒，鲜香爽辣，十分过瘾。
小tips：不能吃辣或是常吃槟榔的朋友，建议和老板建议少点辣！
浏阳本地人
经常去的蒸菜馆
#浏水蒸香#
来了浏阳当然不能错过的就是蒸菜，可是作为湘菜里最能打的系列之一呢，就连前段时间火的一塌糊涂的笨萝卜也是浏阳菜。
本来一博子想要朋友带我去蒸X记得浏阳总店吃一顿，结果迎来了不屑的眼神，并且伴随着他嘲讽的声音说道：”谁来浏阳还去蒸X记哦，就骗骗你们这种长沙来的。“
图源：一博子
它们家算是一步一步做起来的，从一家小店，现在在浏阳都有三家店了，而且装修是偏现代设计感的装修，失去了一些市井烟火感。
图源：一博子
和印象中的蒸菜不一样的是，不同于小碗系列，为了考虑到聚餐等更多的社交场景，还会有这种的大碗蒸菜。
图源：一博子
值得提一下的是，它们家的蒸菜都是现点然后现蒸，明档式的厨房，让食客们看着还挺放心的。
我们点了几个大碗菜，大部份都是荤菜，价格适中。
图源：一博子
这道醋蒸鸡算是浏阳人饭桌上最常见的菜品之一，酸与辣的搭配十分和谐，酱汁都渗入了鸡肉的肌理。
金黄的鸡皮裹着鲜嫩的鸡肉，缕缕热气升起，闻起来就十分开胃，鸡肉还是蛮嫩的，加上剁辣椒的香味，真的很赞。
图源：一博子
这道蒸排骨也算是蒸菜里的C位之一，新鲜的仔排切成小块形状，每一块都肥瘦相宜，轻轻一咬肉就会自己脱落。
浓郁的酱汁与辣椒裹着嫩嫩的排骨，肉质软烂、弹牙，就连骨头都想多啃几下！
图源：一博子
这份蒸鱼的话就还好，口感介于新鲜鱼肉与腊鱼肉之间，一博子不是个爱吃鱼的人，所以只是浅尝了一下。
图源：一博子
水晶玉米丸子里的玉米很甜，汁水很足，丸子感觉有点蒸久了，糯米的味道与肉糜的味道融合得不是很好，像一博子这种极其爱吃水晶肉丸的小朋友口味都觉得一般，手撕包菜的话，就是正常水平。
有点广东口味的
浏阳老牌宵夜
#怀莫亭#
图源：一博子
这家怀莫亭是浏阳市的老牌宵夜，还没到9点就已经高朋满座，除了大厅外，还有包厢，且都是满座。
店内的装修就是偏市井接地气的风格，非常适合朋友聚餐，或者是家庭聚会。
图源：一博子
他们家的夜宵的菜系非常丰富，除了一些小炒与卤味，还会有一些凉拌的海鲜，甚至有些广式的味道，和一博子的口味很match。
图源：一博子
生蚝的话，个头是肉眼可见的足，应该不是那种一股脑进回来的便宜货，吃法的话分为两种，清蒸与烤制。
图源：一博子
现在是4月份，算是吃生蚝最好的季节，生蚝肉十分肥美，蒜蓉生蚝算是湖南人必点的深夜美食，新鲜的生蚝遇到秘制的蒜蓉，轻松就能俘获一博子的味蕾。
清蒸的生蚝保留着海鲜独有的本味，肉质鲜嫩爽滑，颜色雪白，蘸一点酱汁提味就足够。
图源：一博子
这道手撕八爪鱼刚上桌时，我还以为是一道潮汕菜，只是用清水稍微的白灼了一下，然后迅速冷却，配上秘制的酱汁就能上桌。
图源：一博子
八爪鱼的小触角卷成小卷，口感十分有弹劲，加上一丝丝酱汁就很入味，要是天气再热一些，搭配啤酒简直就是绝味！
好像每一位浏阳人都对基围虾有着独特的感情，甚至一博子觉得比起小龙虾他们会更爱基围虾。
这份基围虾的虾较大，虾壳呈半透明状，能够隐隐约约看到里面的虾肉，因为是新鲜的虾，肉质吸收了玉米的甜味，十分鲜嫩可口。
嗦螺的话，本来还以为是那种小嗦螺，结果上桌就被震住了，当时我就对他们发出疑问：”你们浏阳人管着玩意儿叫嗦螺？。“
每一个螺，吮吸时都可以感受到酱汁的风味，清理的很干净，没有吃出一粒沙子，
图源：一博子
一些热炒和烧烤就还好，还算过关，但是比起我们湘西的烧烤还是差了一点~（狗头保命）
用售楼部改造的
新中式庭院餐厅
#草堂兰苑#
最贵与最硬核的当然是要留在最后啦，这家名为草堂兰苑的新中式餐厅，是用售楼部改造的，人均的价格在地级市算是比较贵了。
但是整体的菜品与服务体验还是值得，刚到店门口，服务生就会贴心的询问是否订好了包厢，这里没有大厅，全部都是包厢的预约制。
图源：一博子
整体的装修风格由深色木质调与暖光灯的融合，搭配着色彩跳跃的大理石，方形与圆型融合得非常好，让食客用餐的心情不由得好上了几分。
包房内十分宽敞，每个包房都会配备厕所，私密性很强，很适合过年时的家庭聚会或者是一些商务宴请。
图源：一博子
餐具和酒杯的话，还是差点意思，如果是主打高端的话，这种便宜货还是会有点不太ok。
图源：一博子
还没点菜时，就会有服务生过来端上一些时令水果与小吃拼盘，作为开胃用，服务生会询问食客们的喜好与忌口来推荐菜品，不仅如此，还会有专门的服务生在包间里为你泡茶，整体的服务体验，还是非常不错的！
菜品的话都还ok，没有特别的雷点。
图源：一博子
这道韭菜炒泥鳅把皮和肉都已经分离起来，每一只泥鳅都处理得很干净，佐上韭菜后完美去除土腥味，唯一美中不足的是，感觉有些略微炸过头了，皮有些微苦。
酸辣小鱿鱼的话，就很下饭，配上芹菜提鲜不少，中规中矩，不算出色也不算踩雷。
这道水煮黄鱼现杀现做，虽说是小黄鱼，但是每只的个头还是比较大的，富含丰富的蛋白质、微量元素
