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湖北这家老字号,靠一道小吃火了120年,北方游客看到了不敢相信

发布日期:2022/4/17 13:16:38 浏览:250

湖北这家老字号,靠一道小吃火了120年,北方游客看到了不敢相信

饺子是传统面食之一,在全国各地都很受欢迎,而且做法也很多,在大家印象中,北方人更爱吃饺子,不过在湖北武汉有着一家开了一百二十年的店铺,这家就是靠做饺子屹立不倒,不过武汉人的水饺其实是馄饨,北方游客第一次来可能会感到奇怪,不敢相信这是水饺,所以你想尝尝这家店铺的水饺吗?

他们家生意不错,有几家分店,这家店的地理位置特别好的,周围都是小吃街,人流量很大。店铺的装修一看就是十分复古的,店铺里面的桌椅板凳都是偏复古的一个调,进入店铺能够使人特别安心,似乎回到温柔乡,所以的烦恼都不及先吃一碗水饺。

店铺的老板是一位年轻人,十分的努力上进,只有一个目标就是把水饺做好,能够让他继续发扬光大。老板虽然不参与制作水饺,但是在其他方面确实十分的上心。在质量的把控和营销上面却是做得十分不错。店铺的生意一天到晚几乎都是属于很火爆的一个状态,尤其是冬天来一碗,热腾腾的饱腹又暖心暖胃,周围的上班族、学生都会选择。

水饺的制作不是特别难,最重要的就是馅料和面皮的制作,店铺一共有4种馅儿,芹菜猪肉的、鲜肉的、虾仁的、地菜鲜肉。在原料上面都是选用最优质的,味道都是经过100多年的一个调整。吃上一个水饺满满的享受,每个口味都是别具一格的,猪肉的细腻、虾仁的QQ弹弹,完全吃不到肉筋膜,吃上一个真的是满满的享受,吃到最后,和上几口汤菜是完美的结束。

芹菜鲜肉是15元一份、金牌鲜肉是13元一份、招牌大虾仁是30元一份、地菜鲜肉15元一份。除了虾仁的比较贵一点,其他的还是正常价格,虽然确实是比一般的店铺要贵一些,但是原材料到吃到嘴里都是明显能够感受到它的不同之处。这一点是不能用价格来衡量的。而且地菜鲜肉水饺是冬日限定的,所以冬天吃这一款水饺的人还是很多的。在很多地方都是没有这个馅儿的,所以显得格外珍贵。

一家水饺店铺,开了120年,是真的不容易,同时也是水饺中的佼佼者,能够做到这样的百年老店确实是难能可贵的。而且也是许多店铺的一个榜样,也做到了一个百年老店的应该有的样子。

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