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这个经典的广西小吃已经越来越少了,现在还被列为非物质文化遗产

发布日期:2022/4/16 11:35:13 浏览:261

来源时间为:2022-03-01

这个经典的广西小吃已经越来越少了,现在还被列为非物质文化遗产

2022-03-0101:45:46来源:

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这个经典的广西小吃已经越来越少了,现在还被列为非物质文化遗产。

01广西的水油堆

研究美食的人或多或少都听说过水油堆这个名字,但是吃过的人应该很少,结果,螺蛳粉还没有普及,想吃的话必须去当地,水油堆是柳州市柳江区洛满镇的特色小吃,现在被列为非物质文化遗产,在广西,各种各样的小摊上都能看到这样的小吃,但是现在价格便宜,所以做的人变少了。

02蔬菜市场的小摊

在广西洛满镇的一个菜市,有位姐姐坚持这项技术,坚持把这种小吃给更多的人,事实上,这个蔬菜市场也有很多种种种做水油堆的小摊,在一个叫姐姐的小摊前,食客络绎不绝,原因不仅是她做的好吃,还有食客,他家的食客中,不只是周围的居民,还有很多从周边城市开车去吃一个小时的人,是这样的好生意,让姐姐的生活更好,给家里的孩子买房子买车。

03甘甜粘糯的水油堆

水油堆的主要食材是糯米、砂糖、黑糖、芝麻、食用油等,姐姐每天磨糯米粉,包成圆形,把柴火放在大烧制的大油锅里,炸圆,在金光闪闪的期间捞取,捞出后卷上特制的芝麻、砂糖混合的调味料,浇上砂糖水,必须趁热吃,热气刺激着柔软的口感、甘甜的味道和味蕾,这种一座油山只卖一块钱一块,姐姐一天能卖2000以上,结果,喜欢甜食的人,一个是不能满足的。

她家除了水油堆外,还有干油堆、八角面包、花生,价格不贵,基本上是1元或1.5元。

你觉得水油堆这个小吃如何呢?毕竟很少见了,但是价格不贵,看到了还是很值得尝试的!

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