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涨姿势!来看看黑龙江13地市的美食大全,你的家乡特产是哪个?

发布日期:2022/4/16 11:34:53 浏览:666

特色小吃之一,是利用鸭肉和酸菜制作的一道美食,味道鲜美,汤汁浓郁,颇受当地居民及游客的喜爱。

饶河汆白肉

双鸭山市饶河县的特产。

酱鸡爪

入味,且糊烂!

软炸鱼

软炸鱼是东北地区传统的汉族名菜。

鸡西

赫哲族生鱼片

赫哲族人口只有1400多人(1982年),主要分布在黑龙江同江县、饶河县、抚远县,沿江居住。渔猎经济是他们生活的主要来源,食物以鱼为主,有一套烹调鱼类菜肴的独特技艺。

江水炖活鱼

用乌苏里江江水炖江水里自然生长的活鱼,味道鲜美、清香、纯正,在其他地方无论如何也品尝不到这独特的味道,正因为如此,价格比较昂贵,不过来虎林旅游不品尝江水炖活鱼是一件非常遗憾的事。

鸡西臭豆腐

鸡西的臭豆腐跟外边的不一样,是一串一串的买,一起到油锅里炸,炸到鼓起来,然后再刷料。我就看到刷了三种料,有一种是辣酱,不刷这个是不好吃的,闻着也不是很臭,但是吃起来比这边的好吃太多的,真的,不信可以去尝一尝!

李家猪手

李家猪手是鸡西风味名吃之一,历史悠久,深受广大人民群众的喜爱。食之肉肥而不腻,醒胃可口,食而不厌,颇有特色。

拔丝地瓜

拔丝地瓜是以地瓜、白糖、油等食材制成的一道色香味俱全的汉民族传统名菜。

七台河

雪里红炖豆腐

雪里红炖豆腐的由来:过去,农民将雪里红腌制后当作咸菜食用,后来农民将雪里红洗净去除盐份,加入豆腐(冻豆腐)炖后,感到味道别具一格,更加鲜美,流传至今。

排骨炖豆角

过去,黑龙江农户家里来了尊贵客人,用杀年猪的排骨加上自己种的油豆角炖在一起,招待客人,味道十分鲜美。此菜为黑龙江地区品味极佳的上街菜肴。

马哈鱼炖五花肉

马哈鱼炖五花肉的由来是,过去渔民觉得清炖鱼清淡,加入猪肉后味道更加香醇,由此演变而来。

葱扒鸡

黑龙江地方家常传统菜。

旌德青蔗

旌德青蔗,系甘蔗的一个品种,驰名安徽省内外。宣德县气温、水份、土壤和光照适宜甘蔗的生长,这里栽培甘蔗已有一千多年历史,据县志记载东汉初年就开始栽培。

大兴安岭地区

东北粘豆包

现在到黑龙江很少能吃到正宗的豆包了,现在都用粘大米包豆包,已经味道不如从前了。

栗子黄焖鸡

栗子黄焖鸡是以童子鸡、栗子等食材制成的一道传统名菜,色泽金黄、鸡肉酥烂,栗子酥而不烂,口感细腻。栗子黄焖鸡用于佐饭味道鲜美!

笨鸡炖尖蘑

毛尖蘑中国唯一产地是大兴安岭,是东北炖菜中最高档的。

溜肥肠

溜肥肠是一道常见的汉族美食,颜色金黄,形似肥肠,外焦内嫩,咸甜味香,老幼欢迎,常吃不厌。作为一种对肥肠进行加工的方法,经过溜制成菜肴,是肥肠最常见的烹饪方法之一。

炒山野菜

炒各种山野菜(蕨菜、黄瓜香、黄花菜、刺嫩芽等):鲜嫩清香,营养丰富,风味各异,被称为无污染名菜。

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