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开在沈阳独一份的海南小吃,它不是麻辣烫,汤底是醋做的

发布日期:2021/9/4 3:20:12 浏览:218

来源时间为:2021-8-22

开在沈阳独一份的海南小吃,它不是麻辣烫,汤底是醋做的

小兔去辽台送蛋糕的路上,无意间发现的小店,好奇之下上网查了查,天呐,这竟然是海南文昌的特色小吃,平时夜市也会有些南方小吃,但这么冷门的小兔是第一次见。

进店两侧是以吧台形式的餐桌,老板娘听口音实打实的南方人。店内只卖5种口味的糟粕醋,墙上有介绍,原来它的汤底是酒糟发酵而成的酸醋。

●丸子糟粕醋●

说是丸子糟粕醋,其实就是基础款,有一个鱼丸一个撒尿牛丸,配菜有海带丝、豆芽、金针菇、甘蓝、豆泡,最底部是米粉。

我看隔壁的姑娘一直吵着好辣,是不是把配的这碗蘸汁倒进去了?因为我吃着只是微微辣啊!

小兔最喜欢喝它的汤了,是那种从前没尝过的奇妙味道,酸酸的带着一丝清甜,尤其是吸满汤的豆泡,全让我消灭了。还有米粉,非常的细,爽滑,嚼起来QQ的,这一大碗越吃越上瘾,感觉再加一份米粉也全部能吃掉!

●海鲜糟粕醋●

海鲜口味就连碗都比普通大了许多,上面堆满了花蚬子,量是真的可以,两个人吃都绰绰有余,而且还有大虾和鲳鱼,太丰富了!

上面的丸子糟粕醋要是蘸汁显得多余,而这份海鲜的就必须蘸料了,尤其是鲳鱼,不蘸料会有些腥,肉的口感也不是我俩喜欢的。

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