来源时间为：2021-04-17
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5分钟就能上桌的鸡蛋炒双菇，家常餐桌上的不二之选
2021-04-1719:06
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原标题：5分钟就能上桌的鸡蛋炒双菇，家常餐桌上的不二之选
对于每天进出厨房为家人们准备饭菜的妈妈们来说，每天吃什么是最头疼的难题。其实有很多快手的小菜，不仅方便省事，还营养美味！
今天就用营养丰富的鸡蛋搭配味道鲜美的海鲜菇和姬菇，来道“鸡蛋炒双菇”，颜色诱人。
蓬松鲜嫩的鸡蛋，再搭配上双菇的爽滑鲜美，不用加味精都鲜味十足，菜品清爽色美，让人胃口大开。
做法：
1、准备好原材料。
主料:鸡蛋3个,海鲜菇200克,姬菇200克；
辅料:油适量,盐适量,红萝卜1根,小葱适量,胡椒粉适量。
2、鸡蛋放入碗中加适量盐打散。
3、烧热锅，加入适量的油，将蛋液放入。
4、待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出。
5、锅中再放入少许油，加入红萝卜块翻炒。
6、微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒。
7、双菇炒出水分后煮上一两分钟，加入盐，胡椒粉调味。
8、加入鸡蛋，翻炒几下。
9、出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火。
10、盛入碗中。
（虽然红萝卜是配菜，但因为它需要用油煸炒才能让其营养物质发挥，所以先煸炒红萝卜，再加入双菇一起翻炒。）
