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这几款特色小吃是陕西人的最爱,在夏天咥上一碗,嘹咋咧!

发布日期:2020/7/11 11:49:41 浏览:28

这几款特色小吃是陕西人的最爱,在夏天咥上一碗,嘹咋咧!

珊宝美食

发布时间:07-0819:57

荞面饸饹,它是陕西特有的一种小吃,也是陕西著名的传统面食小吃,它与兰州拉面、山西刀削面被誉为北方面食三绝。荞麦是所有谷类中营养价值最高的一种,含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和多种微量元素。荞面饸饹有两种吃法,一种是吃凉的,一种是吃热的,在夏季最受欢迎的还是吃凉的,配上香醋、芥末、蒜汁、油泼辣子、盐等调料,咥上一碗酸辣爽口,让人食欲大开,没有吃过的,相信吃上一次就会爱上它。

搅团,起源于陕西,也是陕西最有特色的一种著名小吃,搅团就是用面搅成的浆糊,因制作搅团的主要食材不同,所以有玉米搅团、荞面搅团、洋芋搅团和小麦搅团这四种。搅团的吃法也有很多种,有凉拌着吃、炒着吃、烩着吃,还可以配着酸汤吃,在炎热的夏天里,陕西人还是喜欢凉拌着吃或者配酸汤吃,吃上一碗搅团,麻辣鲜香,酸辣爽口,真的是嘹咋咧!

蜂蜜凉粽,是陕西西安、关中、陕南一带比较流行的一种特色风味小吃,也是陕西最具特色的小吃之一。蜂蜜凉粽和我们常见的粽子不同,它既不用粽叶包,也不需要包馅,全是用糯米制作而成的,形状似菱角,外表白莹如玉,吃起来用竹刀切成小片,装入碟子中,淋上蜂蜜、或者玫瑰酱、或者桂花酱,吃起来软糯香甜,甜而不腻,入口会有淡淡的清香味。在夏天里吃上一碗,清凉整个夏天。

浆水鱼鱼,这道小吃也是陕西特有的一种传统著名小吃,听它的名字觉得是用鱼做成的,其实并不是,它不仅长得不像鱼,也不是用鱼做。浆水鱼鱼是用面粉做成,而且长得像蝌蚪,陕西人把它叫做“蛤蟆gudou”,可热吃也可凉吃,吃起来味道十分的鲜美,夏季特别适合吃,可以缓解夏季的烦躁,酸辣爽口是夏季提升食欲的佳品。

凉皮,这款小吃相信大家都很熟悉吧,也相信很多人都吃过。凉皮它起源于陕西关中地区,有着悠久的历史,是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。”筋、薄、细、穰“是凉皮最大的特色,”筋“指的是很有嚼劲,”薄“指的是蒸得薄,”细“指的是切得细,”穰“指的是很柔软,炎热的夏季里,没有什么胃口,那不如来上一碗凉皮,保你食欲大开,凉皮和肉夹馍、冰峰可以说是绝配,吃上一碗,真的是太爽了。

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