这几款特色小吃是陕西人的最爱，在夏天咥上一碗，嘹咋咧！
珊宝美食佳
发布时间：07-0819:57荞面饸饹，它是陕西特有的一种小吃，也是陕西著名的传统面食小吃，它与兰州拉面、山西刀削面被誉为北方面食三绝。荞麦是所有谷类中营养价值最高的一种，含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和多种微量元素。荞面饸饹有两种吃法，一种是吃凉的，一种是吃热的，在夏季最受欢迎的还是吃凉的，配上香醋、芥末、蒜汁、油泼辣子、盐等调料，咥上一碗酸辣爽口，让人食欲大开，没有吃过的，相信吃上一次就会爱上它。
搅团，起源于陕西，也是陕西最有特色的一种著名小吃，搅团就是用面搅成的浆糊，因制作搅团的主要食材不同，所以有玉米搅团、荞面搅团、洋芋搅团和小麦搅团这四种。搅团的吃法也有很多种，有凉拌着吃、炒着吃、烩着吃，还可以配着酸汤吃，在炎热的夏天里，陕西人还是喜欢凉拌着吃或者配酸汤吃，吃上一碗搅团，麻辣鲜香，酸辣爽口，真的是嘹咋咧！
蜂蜜凉粽，是陕西西安、关中、陕南一带比较流行的一种特色风味小吃，也是陕西最具特色的小吃之一。蜂蜜凉粽和我们常见的粽子不同，它既不用粽叶包，也不需要包馅，全是用糯米制作而成的，形状似菱角，外表白莹如玉，吃起来用竹刀切成小片，装入碟子中，淋上蜂蜜、或者玫瑰酱、或者桂花酱，吃起来软糯香甜，甜而不腻，入口会有淡淡的清香味。在夏天里吃上一碗，清凉整个夏天。
浆水鱼鱼，这道小吃也是陕西特有的一种传统著名小吃，听它的名字觉得是用鱼做成的，其实并不是，它不仅长得不像鱼，也不是用鱼做。浆水鱼鱼是用面粉做成，而且长得像蝌蚪，陕西人把它叫做“蛤蟆gudou”，可热吃也可凉吃，吃起来味道十分的鲜美，夏季特别适合吃，可以缓解夏季的烦躁，酸辣爽口是夏季提升食欲的佳品。
凉皮，这款小吃相信大家都很熟悉吧，也相信很多人都吃过。凉皮它起源于陕西关中地区，有着悠久的历史，是擀面皮、面皮、米皮、酿皮的统称。”筋、薄、细、穰“是凉皮最大的特色，”筋“指的是很有嚼劲，”薄“指的是蒸得薄，”细“指的是切得细，”穰“指的是很柔软，炎热的夏季里，没有什么胃口，那不如来上一碗凉皮，保你食欲大开，凉皮和肉夹馍、冰峰可以说是绝配，吃上一碗，真的是太爽了。
