这菜又臭又香，边嫌弃边吃，还成了北京名小吃
美不美美食
发布时间：07-0415:17优质创作者有些美食非常神奇，根据气味可以分好几类。
有的闻起来很香，吃起来寡然无味，比如说街头某些不太好的烤鸭呀，闻着香气飘香，让人垂延欲滴，可是买回家之后，却发现味道不怎么样！当然，我说的是一部分不太好的那种。比较出名的北京烤鸭，南京烤鸭一类的，虽然闻着没那么香，但吃起来绝对是好吃得让人难忘！
还有一部分美食，闻起来香喷喷的，吃起来也很美味，这是大多数美食的特点，没有什么奇特的地方，属于表里如一的一类。
再有一个类，也很表里如一，但是是臭的表里如一，闻起来臭，吃起来也臭，比如鲱鱼罐头，蓝纹奶酪，这一类我不知道他们是一种怎样的神奇存在，也不知道他们的客户是什么样的，总之我从来不想尝试。
最后来说说最有特色的一类，就是闻起来非常的臭，可是吃起来却特别的香！这一类的美食倒是很想让人说一说，不要说看到了，就是这么一说起来，居然都想吃了！看来这类的食物真让人爱！有它独特的魅力！光想一想，就垂涎欲滴。
比较有名的闻着臭，吃起来香的食物药准们说一说了，都是美味啊！
第一，臭豆腐。它是肯定要上榜的。昨天晚上去夜市里逛一逛，发现卖其他东西的都不是很火热，永远火热的就是那些小吃摊，一个卖臭豆腐的小摊被围了里三层外三层，臭味四处飘散，人们顺着臭味集中到那里，吃得不亦乐乎。我也喜欢吃臭豆腐，闻着臭臭的，吃起来是真的香，估计很多人都是臭豆腐的真爱粉。
第二，榴莲。这个臭臭的水果价格昂贵，200块钱买一个，爱吃的人是真的爱，花200也在所不惜，不爱吃的人，唯恐避之不及，烤榴莲，榴莲披萨还挺好吃的。生的榴莲，我无福享用，实在是受不了。尤其是不敢放冰箱！
第三，螺蛳粉。螺蛳粉是不是很出名？香臭香臭的，吃起来真的上头，要到广西柳州本地去吃，才能吃到特别鲜美的螺蛳粉，很多人为了吃到正宗的螺蛳粉，专门跑到柳州去，螺狮粉的味道我也觉得很棒，特别好吃。没有办法整天去本地吃，买一些速食类的也勉强能过一过瘾。
第四，肥肠。卤煮的重要材料。今天我们要说的这种菜，又臭又香让人边嫌弃边吃，最后还成了北京名小吃的食物，现在要压轴出场了，就是“肥肠”！肥肠的魅力很大，大部分人应该都喜欢吃肥肠吧？关于清洗，比较有意思。有的人说如果清洗得过于干净的话，反而没有那种“特殊”的香味了，虽然听起来口味稍稍有一点重，不过却是实话。即使是实话，自己做的时候还是拼命洗，最后的确没有外面做的好吃。
北京的名小吃“卤煮”，里面的肥肠特别好吃，卤煮闻起来味道一般，吃起来让人上瘾，北京人都很习惯吃一碗卤煮火烧，香味扑鼻，我每次去北京的时候，要专门找到卤煮火烧的店吃上一次。比较有名的卤煮火烧店，在吃饭的时间都是人满为患，经常要等座。足以见得卤煮这个北京名小吃的火爆程度！有的人心里估计是一边嫌弃它是大肠，还一边停不下来的吃！
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