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吕梁特色小吃有哪些山西吕梁特产
2019-10-23来源:十三月月月月月【字体:】
吕梁是山西的地级城市,是革命老区,革命战争时期是红军东征主战场,今天就来看看吕梁有哪些特色小吃。
吕梁特产一:榆皮面饸烙
榆皮面饸烙是山西吕梁的特色小吃,有着非常悠久的历史,其制作工艺并不复杂,选用榆皮为主要原料,制作时先把榆皮磨成面粉状,加上荞面或白面和匀,然后用木饸饹床榨压,面随孔出,作细条落入水中,煮熟即可,所制作出来的榆皮面饸烙营养美味。
吕梁特产二:麻酱凉皮
麻酱凉皮是山西吕梁的特色小吃,选用面粉、清水、黄瓜为主要原料,配以五香粉、酱油、醋、大蒜等调料,所制作出来的麻酱凉皮味道香辣可口,色彩鲜艳。
吕梁特产三:兴县冒汤
兴县冒汤是山西吕梁的特色小吃,有着非常悠久的历史,在清代时期非常出名。选用细粉丝、小扁食、青红丝、海带丝为主要原料,采用传统的制作方法制作而成,所制作出来的冒汤咸麻酸辣,鲜香可口。