返回首页 > 您现在的位置: 地方小吃 > 各地小吃 > 正文

芜湖小吃惊艳省内小吃“大咖”

发布日期:2019/7/4 18:30:58 浏览:63

来源时间为:2019-06-29

6月27日,2019年安徽快餐小吃产业发展大会在芜湖举行,全省的小吃“大咖”们就小吃产业发展论道江城。而6月26日晚上的接待晚宴上,芜湖知名小吃集体亮相,一桌桌“小吃宴”,让全省各地的180多位小吃“大咖”们品味了“芜湖味道”。

耿福兴的小笼汤包、酥烧饼、虾子面,四季春的荷香烧麦,马义兴的卤牛肉,金隆兴的蟹黄汤包,晓马鸭店的红鸭、白鸭,红旗大个子麻辣烫的虎皮蛋,胡志明小菜,一刘熟食,五合居的卤猪蹄……这些芜湖知名小吃,大家一次能吃上两三样就不错了,但当晚的“小吃宴”上,它们作为芜湖众多小吃的代表,集体亮相。据芜湖餐饮行业协会秘书长童春年介绍,当晚的“小吃宴”以耿福兴的菜肴为主,芜湖众多小吃经营户都提供了各自的美食小吃,大家都拿出了自家的王牌和特色,展示了芜湖的地方风味,其中不少还是省级非遗。这些芜湖小吃都各具特色,让全省各地的小吃大咖们都大为赞叹,大家纷纷竖起大拇指,称赞芜湖不愧为“美食之城”“小吃之城”。

为何想到用小吃来招待外地的客人呢?童春年说,因为这次活动的主题是小吃。从现在的发展来看,美食小吃正方兴未艾,尤其是在拉动内需方面,小吃更接地气、更接近老百姓,物美价廉,遍布街头巷尾,食用也很方便,也更具有地域代表性。由于小吃规模小、成本小,利润小,导致在外交流不是太容易,越是民族的越是世界的,越是地域性的越具有代表性,芜湖餐饮界利用全省同行在芜湖参观考察学习的机会,把芜湖最好的小吃都拿出来,跟大家展示交流一下。

铜陵餐饮商会会长卫平玉,从事餐饮行业二十多年了,走南闯北,见识了全国各地的美味,在铜陵、合肥都有餐饮企业。当晚,她品尝了芜湖的众多小吃后,一再称赞。她告诉记者,芜湖小吃非常有名,在此之前,她经常前来学习,也常带外地客人过来品尝芜湖小吃。她认为,芜湖小吃比较有特色,做的很扎实,从品相、口感等各方面,都是值得省内同行学习的。记者马正超

来源:大江晚报

(责任编辑杨明媚)

最新各地小吃
  • 庆阳的特色小吃有哪些甘肃庆阳特产12-08

    来源时间为:2019-10-12天气网提全国国内城市天气预报,旅游景点天气预报,国际城市天气预报以及历史天气预报查询当前所在位置:庆阳的特色小吃有哪些甘肃庆阳特……

  • 吉林美味的小吃怎么做12-08

    来源时间为:2019-12-05吉林美味的小吃怎么做zhjxrdbz吉林美味的小吃怎么做苏州小吃苏州玄妙观小吃历史悠久,小吃文化丰富多样。玄妙观小吃群位于苏州闹……

  • 广东特色美食小吃招商那个好12-05

    来源时间为:2019-11-24发布人:川町太郎企业管理服务有限公司发布时间:2019-11-2403:52:53广东特色美食小吃招商那个好uw8uk现在存在的……


欢迎咨询
返回顶部