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乾隆御赞!你抵挡不住的15道硬核江苏小吃

发布日期:2019/5/7 12:30:46 浏览:56

无锡小笼馒头已经有一百多年的历史,在清同治年间,无锡北门外的一些面馆和食摊便以经营此道小吃而闻名。没馅的馒头和有馅的包子,无锡人都叫“馒头”。以未经发酵的面团擀成薄皮,包入肉馅,放进小型圆竹屉蒸熟,造型小巧,色泽亮白,皮薄不破,卤汁充沛,口味“甜出头,咸收口”,浓醇鲜美!

刚出炉的车轮饼金黄溜圆。馅料一般以生猪油为主料,拌上白糖,再掺些核桃仁、瓜子仁、金桔饼、糖桂花、红绿丝之类,最后再加上冰糖,咬起来咯吱咯吱响,这就是车轮饼的特色了,“好吃好看又好听”~

历史悠久的小吃擀面皮传入宿迁后,迅速称霸宿迁小吃界,目前已经成为宿迁街头最常见的小吃了。

标签:江苏;小吃

责编:梅源

本期“江苏超好玩”推出的是硬核特色小吃

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