来源时间为：2019-03-18
热油浇一浇，这碗「宝藏级油泼面」馋到你怀疑人生
2019-03-1823:05:06
陛下开饭了
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陛下们，晚上好呀~小笼包夜观天象，发现今天的紫微星有点胖了啊！低头揉揉小肚子，唉…原来包子也胖了！
要问为啥胖了？那得怪包子最近发掘的一个美味——油泼面，真的顿顿都得来个两大碗。
陕西这个宝藏地方，对面食的吃法，那真是花样百出。岐山臊子面、杨凌蘸水面、户县摆汤面、蓝田饸饹面、礼泉烙面、耀州窝窝面、油泼面…掰着手指头数上一天一夜都数不完。
这么多面食中，油泼面绝对属于陕西面食的经典之一了。做法简单，味道却非常美滋滋。
一勺滚烫的热油，把面条的香味发挥到极致。伴着青烟袅袅，瞬间喷发出来的香气，真的是挡都挡不住！
吃油泼面，泼面的过程错过就可惜了。因为这对吃货来说，真的是一场视觉&听觉盛宴。
滋溜一股热油淋在辣椒面和葱段上，发出阵阵刺激食欲的「滋滋声」，香气沿着葱段向下渗入面中。
还没开始动筷子，包子的耳朵、鼻子已经被喂得饱饱的了。
好吃的东西当然要的啦。包子给陛下们准备了一份快手油泼面的教程。
虽然跟正宗的陕西油泼面有些差距，但色香味也是够够的。重点是包子的这份油泼面做法超级简单，一点都不麻烦！
接下来
一起来看下视频菜谱吧
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视频看完了
包子还有更详细的图文步骤
一些具体操作细节
也都给陛下们写的很清楚哦
饺子皮、大蒜、小葱
生抽、辣椒粉、花椒粉
蚝油、白糖、醋
将大蒜切成蒜末，小葱切葱末备用。
取一小碗，放入半勺盐、一勺白糖、两勺辣椒末、一勺花椒粉，拌匀备用。
两只手捏住饺子皮两端，轻轻扯开，将饺子皮扯成长而宽的面条状。
锅内烧水，放入扯好的面条，水一沸腾过10s立刻将面条捞出后放入碗中。
向面中加一勺2g蚝油、5g生抽、5g醋，倒入之前调好的辣椒粉，撒上适量蒜末和葱花。
锅内热油，将热油泼在面条上拌匀。
2019.03.18天气晴
周末两天，包子在外面撒欢玩了两天。没想到3月份的天气，都没怎么见着太阳，包子就晒伤了…一张脸红的跟猴屁股似的！看来是时候做好防晒措施了。话说：
