来源时间为：2018-02-27
1.煮米饭不宜用自来水，水含有氯气会破坏粮食中所含的维生素B1，若是刚沸腾的开水，维生素B1可免受损失，且缩短煮饭时间，节省能源。
2.米最好选用泰国香米或者丝苗米，煮出来的饭粒粒分明且弹牙。
3.搅拌时轻柔哈，汉子会容易把饭搅碎。
4.个人喜欢虾整只的口感，如家有小孩老人可把虾切细方便进食。
5.如购买的是海虾则无需挑虾线。
6.如果你用的是腊肉和腊肠，味道已经很咸，酱油的分量就要相应减少，才不会太咸哦~
附注【虾选购指南】
1.虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统
2.虾不可以与西瓜、猪肉、南瓜、西红柿、猕猴桃、百合、菜花、浓茶共食以免引起身体不适或中毒。
3.一般养殖的虾肉质软而不甜，最好选用海鲜海虾，弹牙肉不软清甜。
4.挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净的。至于肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。头部与身体连接紧密的比较新鲜。色发红、身软、掉拖的虾不新鲜尽量不吃，腐败变质虾不可食；虾背上的虾线应挑去不吃。）
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