“吃货们,快来呀!”蝌蚂咕嘟、菌香饼、米面馍、烩面片……这些汉阴美食在安康学院餐厅甫一亮相,就被“寻味”而来的师生围了个严严实实。9月21日,汉阴美食与安康学院学子们亲密邂逅,瞬间掀起一场“晒美食”热潮。
为凸显汉阴“陕菜之乡”饮食文化,9月21日下午3时,由陕西省安康市汉阴县人民政府与安康学院共同举办的汉阴美食文化周,在该学院江北新校区清水湖畔砚月湖广场正式启动。据了解,此次品鉴推广活动将从9月21日持续到25日,通过汉阴的中华名厨、陕西烹饪大师现场献艺,隆重推出展示汉阴名菜富硒宴、沈氏家宴、莲藕宴以及名小吃,让高校的师生近距离品尝汉阴小吃,了解汉阴饮食文化。
活动开始后,被激活味蕾的师生们对汉阴美食赞不绝口,迫不及待地赶赴汉阴美食烹饪现场。“请大家依次排队,马上就出笼,不要担心没有了。”在蝌蚂咕嘟和菌香饼的摊位前众多大学生排出了长队。众多师生嘴里品尝着美味小吃,手上同样也没闲着,争相用手机在微信朋友圈里分享各种关于汉阴美食的图片和文字,为汉阴美食点赞。
在活动现场,汉阴县小吃办主任潘应全称,汉阴菜肴小吃多达470余种,食材搭配讲究,佐料选用精细,风味极致鲜香,大家熟知的墨鱼汤、白火石氽汤、腊肉炒粉条等14种汉阴菜和炕炕馍、油炸米饺、涧池烩面片等10种汉阴小吃被认定为“陕西名菜”、“陕西名小吃”,炕炕馍、油炸米饺等美食还入选省市非物质文化遗产名录。
华商记者王斌实习生李生超通讯员姜波贺磊
编辑:刘慧