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武汉酒楼民俗味儿变浓听着湖北大鼓吃汉味小吃

发布日期:2016/4/15 10:54:58 浏览:713

楚天都市报讯(记者曹磊)边听湖北大鼓或汉剧楚剧,边吃汉味小吃。这种老武汉茶馆式餐饮体验,近日出现在江城大型酒楼里(如图)。

昨天中午,在汉口宝丰路艳阳天酒楼的店中店“汉口巷子”里,62岁的刘先生点了煎包、藕海和肉汁萝卜,边吃边看舞台上的楚剧。“藕海现在难得吃到,舞台也蛮有老民众乐园的感觉。”记者看到,店里有热干面、豆皮等传统汉派小吃,也有肉汁萝卜、酱油粉蒸肉等130多道老武汉家常菜。据了解,除了汉口巷子,湖锦、丽华园等也开辟了子品牌或店中店,并尝试与本地民俗嫁接。

武汉目前有4万多家酒楼,地道汉味民俗酒楼却不多。“大家都在琢磨如何更接地气,”湖北烹饪酒店行业协会副秘书长万杰民说,以后这些酒楼可能还会将汉派非物质文化遗产也引入进来。

《武汉酒楼民俗味儿变浓听着湖北大鼓吃汉味小吃》相关参考资料:
湖北大鼓、民俗文化 大理、鲁山小吃、梧州小吃、濮阳 小吃、永新 小吃、芷江 小吃、秦安 小吃、萧县 小吃

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