爱上艾美食连载（五）：手工艾草油泼面

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艾草在千百年来被广泛运用，有着千草之王的美誉，艾草有很好的祛湿寒、温经脉、理气血、壮阳固本、治疗宫冷不孕的功效。

如今，食用艾草变成了一种健康新选择，不再忍受艾灸带来的烟熏火燎，把艾草吃进身体，在享受美食的同时，更添了健康。

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艾草油泼面

原料：

面粉500g（最好是高筋面粉）、盐1.5g、鸡蛋1个、水160ml、爱上艾-艾草粉10g，另备少许面粉。

做法：

把以上材料拌匀，将面团揉均匀光滑(盖上湿蒸布在盆里醒面)

待面醒好，拿出面团压平，用擀面杖推开，薄厚根据自己喜好，切面

待锅里水烧开后，即可将面条下锅，一般入锅烧开两次即可。

煮熟的面捞入碗中

放上辣椒、蒜末、葱花、酱油、醋、盐、鸡精等调味料

油锅烧热，热油淋上，刺啦~大功告成！（也可根据个人喜好放佐料和浇头）

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《爱上艾美食连载（五）：手工艾草油泼面》相关参考资料:
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