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甘肃环县:精准“火候”烹出致富“特色菜”

发布日期:2015/9/26 10:22:51 浏览:851


9月10日,甘肃环县特色小吃制作经营培训班教师刘耀芳(前)给学员们上烹炒课。



9月10日,甘肃环县特色小吃制作经营培训班教师闫学春(右一)向学员们传授刀工技法。



9月10日,甘肃省环县合道乡陈旗塬村农民王小燕在当地特色小吃制作经营培训班上为实践课做准备。



9月10日,甘肃环县特色小吃制作经营培训班教师赵应儒(中)给学员讲评菜品。


2015年4月以来,甘肃省庆阳市环县积极拓宽精准扶贫路径,依托“环县羊羔肉”等当地品牌美食,举办了多期环县特色小吃制作经营培训班,通过减免学费等形式,支持有需要的农民学习当地特色小吃制作方法,以“智力扶贫”方式提升农民创业致富能力。


培训班目前已累计培训260多名学员,在政府贴息贷款和创业补贴的支持下,他们已在全国各地开设了多家环县特色小吃或羊羔肉店。这些饭店不仅让经营者致富了,而且带动了环县小杂粮种植、肉羊养殖等上游产业,用精准扶贫的“火候”烹出一道共同致富的“特色菜”。


新华社记者陈斌摄


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