据组委会介绍，节会期间将开展清真食品与民族用品展示展销、清真食品现场烹饪品尝、全国清真食品、民族用品、清真名优小吃和清真名宴评奖、网络虚拟展馆展示、国际清真烹饪大师技艺表演、北大街夜市小吃展销、临夏“一带一路”清真产业发展高峰论坛等活动。来自叙利亚、黎巴嫩、约旦等国家的顶级烹饪大师将现场进行厨艺表演。
据悉，此次博览会期间，临夏市南滨河路河州商务会展中心共设置有清真小吃名宴和清真食品民族用品2个展馆，内设吉兰丹州和库姆市2个国外特展区，130个民族用品展位，152个清真食品展位，88个清真小吃展位，19个清真名宴展位，12个企业特展区和1处国际清真烹饪大师技艺表演区。届时，来自西亚、中东阿拉伯国家和国内的8名顶级烹饪大师将现场进行厨艺表演，同时，由参展参赛的清真名宴、清真小吃、清真食品、民族用品进行评奖，由世界中国烹饪联合会、中国少数民族用品协会和组委会分层次分类别颁发证书、奖牌和奖金。（记者薛朝华）
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